Haciendo patria en tierras australes donde otros muchos sufrieron el desamparo del hambre y el frío, hombres de la tierra perseguidos hasta el exterminio, comprado sus orejas y genitales como animales de caza. Tierra de sueños y piratas, canal de imperios en busca de la conquista de los mares, inmigrantes añorando mejor vida, muriendo por la conquista de sus anhelos más profundos, el frío, las pestes, el hambre, forja cada día el alma fuerte , solidario independiente y acojedor de esta gente patagónica, con espíritu de fuego como su tierra.

Bueno el quincho magallánico es la versión Top de nuestro Aiki-sour, ese corderito y el costillar cocido en el fogón ahumado por la madera, escuchando los vientos australes, calentando el cuerpo con vino, ron de la zona franca y la mejor compañía es incomparable. Espero de todo corazón que en un futuro no muy lejano podamos llevar el aiki-campamento en patota a estos lares deseosos de compartir con nuestro queridisimo dojo.

Fernando